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株式会社アブ・アウト

らーめん山頭火 札幌北1条チカホ店 様

業種:飲食店

従業員規模:15名

※2024年時点

interviewee

山頭火 チカホ店 大澤様

ハレコードを導入した事で完全にルール化できていますね! チェック漏れはなくなりました。

< 導入前の悩み >

記録の確認作業が煩雑

毎朝、「個人衛生管理」や「冷蔵庫の温度管理」を記録しているかの確認作業に時間がかかり、目の前の仕事に取り組めない。

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< 導入後の結果 >

確認作業の効率化

スマホやPCでリスト化された記録を確認するだけで済み、朝の時間が20分以上軽減された。

チェック漏れの解消

ハレコードの導入により、チェック漏れが無くなり、記録を忘れるリスクが大幅に減った。

ハレコードを導入してどう変わりましたか?

 アルバイトの方に関しては、お店のPCからハレコードへログインして「個人衛生管理」や「冷蔵庫の温度管理」をチェックして「送信」してから作業を開始する流れができていますね。紙だと作業を優先してしまって、チェックすることを忘れてしまうことがありますね。ハレコードを導入した事でチェック漏れはなくなりました。

アルバイトの方はどのように管理しているんですか?

 お店のPCを使うように習慣化していますよ。完全にルール化できていますね。  紙の時もルール化していたんですが、記録忘れを指摘することもありました。紙だと壁に貼ってあるので余計ですよ。うちの場合は勤怠管理(打刻)をPCで行っているので、流れ作業で進めていける点が特にハレコードと親和性が高い点ですね!  ハレコードは作業との連携が非常に取れているので、記録を忘れるリスクは大幅に減りますよ。何より管理者も本来の業務に集中できますね!特に、ハレコードは作業が分かりやすいので、パートやアルバイトも簡単に操作できて記録漏れすることはまずないですね!

株式会社アブ・アウト:https://www.santouka.co.jp/corporate/

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