ハレコードの操作画面はシンプルでわかりやすいので、 ITが苦手なスタッフも、特に戸惑うことなく操作できました！

ハレコードを選んだ理由を教えてください。

　当社は3ヶ所に製造拠点があり、各工場で月1,000枚近い記録が発生することがあります。また、当社は冷凍生地のように賞味期限が長い商品も扱っています。それらは記録の保管期間も長くなるので、紙の保管スペースの確保にも苦労していました。工場の管理者の立場でいえば、それら膨大な記録の確認や承認を行わなければなりません。有事の際や、監査対応の際には、膨大な記録の中から必要な記録を検索する場合がありますが、そうした作業が非常に煩雑な状況になっていました。また、紙の使用量の削減はサステナビリティの観点からも必要な取り組みだったので、記録の管理方法の見直し、効率化、デジタル化は喫緊の課題となっていました。

導入はスムーズに進みましたか？

　まずは焼成工場の異物探知（金属探知機）の記録でハレコードを導入することにしました。異物探知から着手したのは、それがCCP工程だからです。当社はJFS-B規格の適合証明を取得していることもあり、HACCP関連の記録の信頼性確保は、非常に重要な課題でした。そのため、真っ先にCCP記録からデジタル化すべきと考えました。 　ハレコードでは、基本的な帳票類がすぐに使える状態で用意されています。多少のカスタマイズを施すことで、自分たちの現場に合った帳票を作成することができました。現場での運用については、ハレコードの操作画面はシンプルでわかりやすいので、高齢のスタッフやITが苦手なスタッフも、特に戸惑うことなく操作できました。導入から1ヶ月くらいで操作に慣れたようです。

導入後の効果はいかがでしょうか？

　今のところ、異物探知だけで導入していますが、紙の使用量は明確に削減できましたし、監査対応などで記録を検索する作業も容易になりました。また、ハレコードはウェブ環境さえあれば、パソコンやタブレットなど端末を選ばずに利用できるので、記録の確認や承認の作業負担は格段に減り、記録の漏れ・抜けもなくなりました。 　加えて、価格面の魅力もあります。ハレコードの対象はHACCPや衛生管理に関する項目に絞られますが、その分、他のツールと比べて圧倒的に安価に導入できるのは、大きな利点だと思います。